gototopgototop

Vanni Berna
10 regole per una perfetta degustazionePDFStampaE-mail
Lunedì 07 Giugno 2010 14:58
Scritto da Vanni Berna

sala_di_analisi_sensoriale_imagelarge

Ecco l'elenco di 10 regole per una perfetta degustazione:

  • Svolgere la degustazione in un ambiente con pareti chiare, silenzioso e senza profumi
  • Non usare profumi intensi
  • Non ingerire sostanze dal sapore forte e persistente
  • Non fumare
  • Degustare il vino ad una temperatura adeguata
  • Non degustare più di 10-12 campioni di vino
  • Scegliere un orario opportuno
  • Seguire una sequenza logica di assaggio dei vini
  • Non lasciarsi condizionare dalla fama del vino o del produttore
  • Essere in perfetto stato di riposo, e non essere…. raffredati !


Valutazione CucinArtusi.it in "artusini":




Schede e indirizzi utili:


    Tags:

     

    Su questo sito web si può liberamente leggere
    e spero che possiate anche imparare qualcosa di nuovo,
    ma una cosa vi raccomando: non rubate materiali e idee,
    non rubate per rispetto del lavoro altrui,
    non rubate perchè perdereste l'onestà,
    non rubate perchè diventereste dei ladri,
    non rubate perchè i furti non si possono nascondere a lungo,
    non rubate perchè tanto non riuscirete mai a copiare l'originale,
    non rubate perchè ciò non indica mai furbizia, ma tanta inettitudine
    e chi ruba anche una sola volta sarà ladro e inetto per sempre.
    -------
    Il materiale presente all'interno di questo sito è frutto originale
    del suo autore ed è quindi protetto da copyright.
    E' vietata la copia, anche parziale, senza esplicita autorizzazione di CucinArtusi.it.
    Tutte le valutazioni espresse nel sito sono da considerarsi
    libere opinioni dell'autore delle stesse.

    Licenza Creative Commons
    CucinArtusi.it by Maurizio Artusi is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia License.

    Facebook

    Twitter

    YouTube

    Cerca produttori

    Il video di CucinArtusi.it