L'Istituto Regionale Vini e Olii di Sicilia, l'ex IRVV che recentemente ha visto allargare le proprie competenze anche all'olio, in questi ultimi anni ha puntato molto su alcuni importanti obiet [ ... ]
Grazie al Progetto ApeSlow, presentato presso l'IZSS il 14 Gennaio 2012, l'Apis Mellifera Sicula potrebbe tornare di nuovo nel posto assegnatoli dalla natura: l'isola di Sicilia. Questa sotto-specie d [ ... ]
Grazie a Saro Gugliotta, Fiduciario della Condotta Slow Food Valdemone, la cui area di competenza corrisponde all'incirca con la provincia di Messina, ho conosciuto, visto, assaggiato ed apprezzato la [ ... ]
Troppo spesso le sagre mostrano l'incongruenza di non promuovere affatto l'oggetto della festa, ma stavolta, alla XV Sagra del Suino Nero di Longi, organizzata dall'amministrazione comunale, attualmen [ ... ]
Capita sovente di stimare una persona e, forse perchè si è sicuri della sua presenza e del suo operato, la si trascuri senza apparente giustificazione. Questo è ciò che è successo a me con Salvat [ ... ]
"Etica" è una parola di origine greca che vuol dire "comportamento", ma è anche quel ramo della filosofia che permette di assegnare ai comportamenti umani l'etichetta di buono, giusto o moralmente l [ ... ]
La mia prima volta a Degustivina è coincisa con la dodicesima edizione di questa manifestazione, che di anno in anno riscuote un successo sempre maggiore. La location è sempre la medesima, ossia l [ ... ]
Il titolo, evidentemente, ha delle assonanze con il famoso "Cubo di Rubik", ma state tranquilli, non vi racconterò di come incastrare quadratini colorati, bensì di attività ben più succulente e gr [ ... ]
La cucina di un popolo: testimonianza della sua identità. Eredità greche, arabe e normanne: dai “Sherbeth” alla “Quasat”.
Il 12 Ottobre 2011 presso il Ciee Study Center di Ferrara ho tenuto [ ... ]
Alle volte, scrivere di se, risulta più complesso di stringere una mano, guardarsi negli occhi e iniziare a parlare … .
In questo primo scritto mi troverò quindi costretta ad immaginare di string [ ... ]
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