gototopgototop

Vanni Berna
Un Sauvignon dei Colli Orientali del FriuliPDFStampaE-mail
Venerdì 04 Giugno 2010 22:18
Scritto da Vanni Berna

Sauvignon_ArzentonNella rinomata zona D.O.C. dei Colli Orientali del Friuli,  nasce nel 1968 l’Azienda Arzenton, con la sistemazione a vigneto di una zona collinare tra le più vocate alla viticultura, sita In Bosco Romagno, tra le alture di Spessa di Cividale del Friuli.


Ad oggi l’azienda consta di 14 ettari, di cui 10 destinati a vigneto, in terreni in cui si alternano strati di marna ed arenaria, che rappresentano per la viticultura collinare il terreo sicuramente migliore. La facile erodibilità dei terreni marnosi ha costretto a terrazzare le colline qui definite “ronchi”. L’azienda è seguita in ogni passaggio dalla grande esperienza e professionalità del Sig. Maurizio Arzenton.


La vendemmia è esclusivamente manuale e le rese per ettaro molto basse. L’uva raccolta in cassetta viene trasferita in cantina per una tempestiva lavorazione. Dalla lavorazione certosina, di una ottima materia prima, seguita con competenza fino all’imbottigliamento, si ottengono vini bianchi e rossi di ottima qualità e decisa personalità. L’Azienda Arzenton produce un’ampia gamma di vini (tredici in tutto) tra i quali spicca il Picolit, perla enologica del Friuli.


Vino degustato: Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2008

Tipologia: Bianco D.O.C.

Uve: Sauvignon 100%

Gradazione: 13,5%

Affinamento: Acciaio

Bottiglie prodotte: 5.500

Esame Visivo: Colore Giallo paglierino brillante.

Esame olfattivo: Ottimo l’impatto olfattivo, vino complesso, i profumi sono freschi, penetranti ma non invadenti, ricordano la foglia di pomodoro, il peperone, la salvia e la menta.

Esame gustativo: Vino secco, corposo, morbido e sapido.

Abbinamento: Piatti con erbe aromatiche, creme, formaggi di media stagionatura, piatti di pesce salati, ottimo anche coi crostacei.

Stato evolutivo: Pronto

Prezzo di vendita al pubblico in negozio: € 7,90 - € 10,00.

Dove acquistarlo online:

Questo vino lo potete acquistare ad un prezzo speciale € 7,43  nel sito Enoteca online Le Cantine Dei Dogi


Punteggio: 86/100 


Conclusione: I vini di questa Azienda non sono ancora presenti in nessuna guida italiana, peccato! Il Sauvignon degustato ha un ottimo impatto olfattivo e  gustativo, risulta complesso, armonico, di qualità decisamente fine. Molto interessante il rapporto prezzo-qualità.

 

 



Valutazione CucinArtusi.it in "artusini":




Schede e indirizzi utili:


    Tags:

     

    Su questo sito web si può liberamente leggere
    e spero che possiate anche imparare qualcosa di nuovo,
    ma una cosa vi raccomando: non rubate materiali e idee,
    non rubate per rispetto del lavoro altrui,
    non rubate perchè perdereste l'onestà,
    non rubate perchè diventereste dei ladri,
    non rubate perchè i furti non si possono nascondere a lungo,
    non rubate perchè tanto non riuscirete mai a copiare l'originale,
    non rubate perchè ciò non indica mai furbizia, ma tanta inettitudine
    e chi ruba anche una sola volta sarà ladro e inetto per sempre.
    -------
    Il materiale presente all'interno di questo sito è frutto originale
    del suo autore ed è quindi protetto da copyright.
    E' vietata la copia, anche parziale, senza esplicita autorizzazione di CucinArtusi.it.
    Tutte le valutazioni espresse nel sito sono da considerarsi
    libere opinioni dell'autore delle stesse.

    Licenza Creative Commons
    CucinArtusi.it by Maurizio Artusi is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia License.

    Facebook

    Twitter

    YouTube

    Cerca produttori

    Il video di CucinArtusi.it