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Roccapalumba: non solo ficodindia

Data:: Sab 19.10.2013
Orari:: 16:00
Luogo:: Tensostruttura
Indirizzo:: Via Avellone, Roccapalumba - Palermo
Persona di contatto:: Maurizio Artusi Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Sito web:: http://www.cucinartusi.it
Telefono:: 339-7324921

Informazioni aggiuntive

LABORATORI DI ANALISI SENSORIALE

AREA DEGUSTAZIONE VIA L. AVELLONE

Conduce Maurizio Artusi di CucinArtusi.it

Sabato 19 ottobre

ORE 16,00 COOKING SHOW - “ROCCAPALUMBA…NON SOLO FICODINDIA”

VIAGGIO SENSORIALE NELL’AGROALIMENTARE LOCALE

Presentazione ed elaborazione delle “Caserecce dell’Opuntia” a cura dello Chef Peppe Maniscalchi

Degustazione delle “Caserecce dell’Opuntia” abbinate al vino Castellucci – Miano

Degustazione guidata di olio extravergine di oliva e mandorle di Roccapalumba
Degustazione di bruschetta con pomodoro siccagno e lenticchia di Villalba
Degustazione del ficodindia di Roccapalumba

Interventi:

Guglielmo Rosa Sindaco del Comune di Roccapalumba

Rosolino Romano Assessore alle Attività Produttive del Comune di Roccapalumba

Peppe Maniscalchi Chef e proprietario del Ristorante “Da Peppe” di Lercara Friddi

Giuseppe Tatano rappresentante del Consorzio di Tutela della lenticchia e del pomodoro siccagno di Villalba

Forno Gangi di Roccapalumba

Pietro Buffa direttore commerciale della cantina Castellucci - Miano

Produttori locali di ficodindia, mandorle e olio extravergine di oliva

Laboratorio Artistico:Fruit carving (sculture di frutta) a cura diMaria Concetta Tuzzolino

€ 5,00 ticket laboratori di analisi sensoriale c/o l’area di degustazione di via L. Avellone

* I laboratori di analisi sensoriali sono a cura di Maurizio Artusi di CucinArtusi.it e Ufficio Attività Produttive del Comune di Roccapalumba

* Il servizio di sala nei laboratori di analisi sensoriale è garantito grazie alla collaborazione del dirigente scolastico Giuseppina Milazzo dell’IISS di Lercara Friddi e degli studenti dell’IPSEOA di Alia con la direzione dei docenti Rosa Puglisi e Antonino Burgio.

NB: il programma può subire cambiamenti.

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non rubate perchè i furti non si possono nascondere a lungo,
non rubate perchè tanto non riuscirete mai a copiare l'originale,
non rubate perchè ciò non indica mai furbizia, ma tanta inettitudine
e chi ruba anche una sola volta sarà ladro e inetto per sempre.
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