Informo gli utenti della SOAT di Buseto Palizzolo che, sulla scia del grande interesse che ha suscitato il precedente corso fatto lo scorso anno, anche per il 2014 abbiamo organizzato, in collaborazione con l'Unità Operativa Specializzata in Olivicoltura del nostro Dipartimento, un corso di approccio alla conoscenza dell'olio extravergine di oliva, data l'importanza che questo prodotto riveste nel nostro territorio.
Il corso si rivolge prioritariamente ai produttori olivicoli, che commercializzano in proprio il loro prodotto, per acquisire le conoscenze di base sulle caratteristiche qualitative dell'olio e di quelle organolettiche, attraverso la degustazione guidata e anche comparativa fra gli oli di diversa origine.
Possono comunque partecipare anche i consumatori che vogliono approfondire le conoscenze sull'olio, anche per orientare consapevolmente i loro consumi verso il prodotto di qualità.
Altra categoria che abbiamo invitato è quella dei ristoratori, che attraverso queste conoscenze ed esperienze possano poter consigliare ai clienti quali oli scegliere, in abbinamento alle pietanze, e qualificare in tal modo la loro offerta gastronomica.

Per le iscrizioni si prega di compilare ed inviare il modulo qui allegato via fax o email alla SOAT di Buseto P.

Cartella moduli e locandine

La partecipazione è gratuita.

Pietro Vultaggio - dir. SOAT BUSETO P.
tel/fax 0923-851305 / 328-4206101 - soat.busetopalizzolo@regione.sicilia.it

PS: chi non ha possibilità di inviare mail o fax può comunicare anche
solo telefonicamente ai numeri sopraindicati la volontà di partecipare.