Ideatore del sito e webmaster, informatico di professione a 'mezza pensione', scrive gli articoli, gira per fiere, stringe mani, visita produttori, frequenta convegni e seminari, assaggia di tutto, seleziona le schede delle aziende del sito. Inoltre, scrive gli articoli e scatta le foto. (Curriculum)
Figlia di Maurizio, giovane artista, a volte corregge le bozze degli articoli di CucinArtusi.it e si presta a qualche traduzione per inglese e francese.
Amico di "merende" e collega radioamatore, appassionato di salumi, non manca di segnalarmi ricette da.... "salumiere". (Articoli pubblicati)
Nome: GAETANO RAINOLDI detto GAE (IT9FMA) Collaborazione TERMINATA, da Altofonte (PA)
Conosciuta anche col nome di "Prico", depositaria di ricette storiche siciliane e non, ha collaborato con personaggi televisivi e seguito corsi di cucina, maniaca del couscous, curatrice della pagina "Le Ricette di Tania". (Ricette pubblicate)
Nome: TANIA CATALANO detta PRICO Collaborazione TERMINATA, da Palermo
Un rivolo di vino può scorrere dalla provincia di Venezia ed arrivare fino a Palermo ? Con Vanni Berna può, Veneto DOC, Sommelier Professionista A.I.S., Degustatore Ufficiale A.I.S., Direttore di Corso A.I.S., Relatore A.I.S.
Fa parte della commissione di selezione vini in qualità di Esperto Degustatore presso la Camera di Commercio di Venezia per i vini D.O.C. del Piave e Lison Pramaggiore ed è giudice al Concours Mondial de Bruxelles. E’ anche Direttore commerciale per aziende vinicole italiane, costruisce reti vendita in Italia e all’estero.
Pubblica su CucinArtusi, nella rubrica Il Vino di Berna, degustazioni di aziende, prevalentemente del Nord Italia, non perdendo occasione di pubblicizzare la sua enoteca Cantine dei Dogi. (Articoli pubblicati)
Imprenditrice agricola, a Paternò nei suoi 8 ettari, coltiva il Tarocco Nocellaro, il Tarocco Scirè e le olive Nocellara dell'Etna. Cetti è anche operatore di Azienda Agricola Didattica e scrive su CucinArtusi principalmente delle sue arance rosse, di nutrizione e anche di altro, sulla sua rubrica Noi siamo ciò che mangiamo. Una frase l'accomuna col sito: "bisogna nutrirsi coi frutti della terra e non con quelli dell'industria". (Articoli pubblicati)
Dovete fare il caffè con uno script in PHP ? Allora vi serve Roberto Russo, palermitano, programmatore da molti anni in tecnologie web come CSS, JavaScript, jQuery, MySQL, XML, JSON, AJAX e Api di Google, oltre al già citato PHP. Senza di lui non avrei mai potuto risolvere alcuni problemi del mio sito !
Francesco Torelli è un giovane e dinamico Executive Chef bresciano che, nel suo pellegrinare tra le cucine del mondo, si è ritrovato in... Cina. La cittadina che lo ospita ormai da un pò è Hangzhou, situata nella grande regione dello Zhejiang, posizionata esattamente sulla costa più orientale della Cina, proprio di fronte la penisola coreana. Francesco, amante delle sfide e sperimentatore di nuovi piatti, sta cercando di coniugare gli elementi distintivi della cucina italiana con quelli cinesi e internazionali ma è stato colpito da una sfida lanciata da CucinArtusi: preparare dei piatti che parlino di Sicilia, da presentare in anteprima sul sito dopo averli fatti assaggiare ai suoi clienti cinesi, ed ecco Le Ricette di Torelli. Dopo la Cina per Torelli ci può essere solo la... Siberia ! (Ricette pubblicate)
35 anni, favarese, una passione per la pasta di zucchero... scriverà su CucinArtusi delle sue bellissime torte, accompagnando i lettori in un dolce viaggio. Sembrano solo belle ma... sono anche buone. (Articoli pubblicati)
Mary Pioppo, la sommelier "charme", ha frequentato la "Scuola di Charme" con importanti personaggi del settore. Per lei il vino è una passione che le ha dato importanti riconoscimenti, come il premio stampa "Concorso Nazionale Charme Sommelier 2008". Comunica in tutti i modi, anche in inglese e spagnolo, poichè è traduttrice in entrambe le lingue. Ama cucinare e abbinare ai cibi di qualità, vini di qualità, ed è per questo che ci darà consigli in merito. Quindi, occhio alla sua rubrica Cibo al Vino. (Articoli pubblicati)
Nome: MARIA ANTONIETTA PIOPPO Collaborazione TERMINATA, da Palermo Email: marypioppo@gmail.com
Prossima a laurearsi in biotecnologie, apprendista pasticciera, attualmente frequenta un corso di specializzazione in pasticceria siciliana presso la Rem Srl di Palermo. Nel tempo libero cucina dal dolce al salato e si diletta a fotografarlo, cercando sempre lo scatto migliore. Ruba ricette da ignare vecchine e ne ascolta rapita le storie, cammina per le vie del centro storico, legge libri, guarda film e cerca di capire come si suona il basso elettrico... Per CucinArtusi.it farà dei reportage ed indagherà cibi ed etichette nella rubrica Un etichetta al giorno.... (Articoli pubblicati)
Storica e appassionata di storia dell'enogastronomia, sin dall'infanzia ama custodire ricette segrete di mamma e nonna nel suo preziosissimo taccuino. Il suo motto Gusto, ergo sum !
È fortemente convinta che nell'animale umano il gusto si sia trasformato in una meravigliosa avventura intellettuale, capace di dipingere il quotidiano di straordinari colori, odori, sapori, consistenze carichi di emotività, unendo in un legame indissolubile mente e corpo, piacere e necessità, ragione e passione. (Articoli pubblicati)
Nome: MARIA CONCETTA TURCO Collaborazione IN CORSO, da Palermo Email: mcturco@cucinartusi.it
Ha Studiato Beni Demoetnoantropologici e si è laureata con il massimo dei voti in Antropologia Culturale ed Etnologia con la tesi "Gusti e disgusti alimentari: fra antichi tabù e nuove mode".
E' decisa a dedicarsi corpo e "stomaco" ai processi e alle dinamiche culturali connessi alla produzione, preparazione e consumo del cibo e ai significati socioculturali a loro sottointesi.
Docente Esperto in alcuni corsi di formazione tra cui "La filiera Artigianale dell'alimentarista" svoltosi nel 2011 presso l'Istituto per L'Industria e l'Artigianato "E.Fermi" di Agrigento sta frequentando il Master "Cultura e Comunicazione del Gusto" all'Università di Scienze della Comunicazione di Palermo. (Articoli pubblicati)
Nome: MARIA CARMELA CATALANO Collaborazione IN CORSO, da Bagheria (PA) Email: maraca@cucinartusi.it
Chef e docente all'Istituto Alberghiero Molinari di Sciacca, Presidente e fondatore dell'Associazione Ferdinandea. (Articoli pubblicati)
Nome: GIOVANNI LORENZO MONTEMAGGIORE Collaborazione IN CORSO, da Sciacca (AG) Email: montemaggiore_g@email.it
Un ingegnere che a 40 anni scopre una passione...la “Gastronomia”. Ha iniziato da poco a cimentarsi ai fornelli sia per la preparazione di piatti classici sia per la sperimentazione di nuove pietanze. Considera il cibo elemento di aggregazione tra le persone... il tutto abbinato ad un buon vino
La sua pagina su Facebook:Flash in Cucina (Articoli pubblicati)
Ventenne, vive a Roccapalumba e frequenta il corso di laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie presso l'Università di Palermo. Figlio di un produttore di fichidindia, grazie al padre ha imparato ad amare e conoscere bene questo frutto. Il suo obiettivo è quello di terminare gli studi per dedicarsi allo sviluppo del ficodindia e del suo territorio a Roccapalumba. (Articoli pubblicati)
Fotografo e grafico di fiducia di CucinArtusi.it Appassionato di buona cucina ma… il suo posto è al di la dei fornelli o… in giro per la Sicilia a scattare foto e…. gustare specialità locali!
Classe 1970, diplomata all'accademia di Moda e costume di Roma, ha lavorato in giro per l'Italia fino a quando ha ceduto al richiamo della propria terra.
Dopo una serie di studi specifici per la promozione del territorio, dal 2008 è libero professionista nel campo delle Pubbliche Relazioni e consulente per la progettazione di eventi culturali, turistici, enogastronomici e sociali.
E' rappresentante per la provincia di Palermo della Chaine Des Rotisseurs, Associazione Internazionale di enogastronomia.
Dice di se stessa: un blend atavico di sicilianità: per metà araba e per metà normanna certificata all'origine! Una "passionaria" che ama la sua terra che sente con quell'ambiguità tipica che ha il gusto dell'agrodolce! (Articoli pubblicati)
Diplomata IPSSAR, attiva nel settore della ristorazione, da poco nel settore della grafica computerizzata e segretaria dell'Associazione Accademia della Cucina Siciliana. (Articoli pubblicati)
Quella per il vino è una passione che dura ormai da quasi 25 anni. Fa sul serio da 12 anni. Parte con Slow Food ed il suo Corso di degustazione base nel 2000 (diretto da Sandro Sangiorgi, suo primo maestro, e con cui oggi collabora nel sito porthos.it) per proseguire in ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) dove consegue la Patente di Assaggiatore nello stesso anno. L'approdo in AIS (Associazione Italiana Sommelier) nel 2003 sancisce il suo ingresso professionale nel mondo del vino. Sommelier Professionista dal 2010, ha una visione evoluta del liquido odoroso, che considera "materia" in continua evoluzione. Continua ad imparare tutti i giorni dal calice, a cui si accosta, di volta in volta, sempre con grande emozione. (Articoli pubblicati)
Relazioni e comunicati stampa del Dipartimento Scienze Agrarie Università di Palermo e dell'Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari. (Articoli pubblicati)
Nome: UniPA-Assess.Agricoltura Sicilia Collaborazione IN CORSO, da Palermo (PA) Email: aas@cucinartusi.it
Di formazione eclettica, esperta in turismo, comunicazione e relazioni internazionali, dopo avere vissuto anni fuori dalla Sicilia, l’amore incondizionato per il suo territorio la riporta qui, dove adesso segue un master in Turismo culturale ed enogastronomico per affinare le sue conoscenze nel settore, sperando di realizzare il sogno di poter lavorare nella e per la sua terra e sublimando –nel frattempo- la sua spiccata indole di buona forchetta! (Articoli pubblicati)
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