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SPAGHETTI PEPERONATI
SPAGHETTI PEPERONATI
SPAGHETTI PEPERONATI

Autore: Maurizio Artusi

Valutazione: Nessun voto

Descrizione:
Ingredienti

Spaghetti
pomodori
peperoni
capperi
olio e.v.
cipolla
aglio
menta
basilico
peperoncino
sale
pepe

Preparazione

Preparare un soffritto con olio, aglio, cipolla e peperoncino, aggiungervi il pomodoro maturo tagliato a pezzettini e quando sarà quasi cotto completare con i peperoni tagliati a listarelle, con i capperi e con menta e basilico quindi salare e pepare. Incoperchiare e far cuocere a fuoco moderato fino a quando il peperone avrà perso consistenza ma senza spappolarsi. Prima di raggiungere la cottura finale versare gli spaghetti più che al dente nella padella con il condimento e far terminare la cottura. Dopo aver spento il fuoco lasciar riposareil tutto peralmeno 10 minuti.

 

Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS
Tempo di preparazione:
30 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
1 porzione
Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
ven 22 gen 2010 02:23:34 CET
Vista:
37915

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
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5
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5 (Ottima)

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