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FIORI E MARE
FIORI E MARE

Autore: Tania Catalano

Valutazione: Nessun voto

Descrizione:
Ingredienti

70 gr di couscous
6 fiori di zucca
100 gr. Di pesce spada
1 cipolla novella
6 pomodorini
basilico
peperoncino q.b.

Preparazione
Preparare il couscuos secondo la ricetta base irrorata con del fumetto di brodo di pesce. Fare appassire e dorare la cipollina ed i fiori di zucca con olio extra vergine e peperoncino. Aggiungere il pesce spada a dadini e sfumare con del vino bianco. Aggiungere i pomodorini e completare la cottura a fuoco vivace. Versare in una ciotola e spolverizzare con pistacchio di Bronte macinato.

 

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Tempo di preparazione:
30 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
1 porzione
Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
mer 10 nov 2010 12:29:03 CET
Vista:
15547

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
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5 (Ottima)

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