La manifestazione giunta alla 18° edizione ha lo scopo di valorizzare i formaggi tipici della valle del Belice, si svolgerà il 19 maggio all'aperto nell'arco di una sola giornata dalle ore 16,00 alle ore 24,00 . Si potranno degustare oltre ai formaggi pecorino (pepato,con olive,con pistacchio,con noci,con peperoncino,stravecchio), vastedda valle belice, caciocavallo, ricotta, zabbina (ricotta calda con il siero), si potranno degustare altri prodotti tipici locali: infiggnulate,dolci con ricotta,olive "Nocellare del Belice" vino, pecora bollita,sitggnoli e salsiccia arrosto, vino. Visita stand prodotti agroalimentari ed artigianali. Visita presepe in vetro di Murano. Esibizione gruppo folk. Per partecipare con richiesta stand rivolgersi al comune resp. manifestazione funz. Salvatore Paladino.