Giovedì 5-12-19-26 aprile a Palermo, presso i locali de "Le terrazze di Cavour" di Via Giovanni Lucifora n° 7, si svolgeranno una serie d'incontri dal titolo "Aperitivo Bio 2012", che tratteranno tematiche attinenti allo sviluppo delle fonti rinnovabili ed il loro utilizzo nell'ambito agricolo, ambientale, edilizio e turistico.

Ecco il programma nel dettaglio:

• Giovedì 5 aprile il Professore Tiziano Caruso, Docente di Olivicoltura e Frutticoltura presso la Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Palermo, che parlerà del tema dell'alimentazione bio e il suo rapporto col sistema immunitario, illustrando le proprietà benefiche dell'olio d'oliva nella dieta mediterranea; verrà trattato anche il tema del mangiar sano; in questa occasione si farà anche promozione di aziende del settore food locale.
  

• Giovedì 12 aprile LiberAmbiente, raccontando la propria esperienza di azienda con ecopunto e facendo degustare i prodotti, tratterà il tema del riciclo, del baratto, della raccolta differenziata e riuso creativo adottato da alcuni artisti designer e artigiani siciliani, che promuovono, con le loro creazioni, una nuova chiave per il rilancio delle tradizioni e degli antichi mestieri; inoltre verrà proiettato il documentario di Igor D'India "Avventura sul Fiume Oreto".

• Giovedì 19 aprile si tratterà il tema della bio edilizia, eco design ed energie alternative, a cui interverrà l'Architetto Ino Piazza, facendo alcuni esempi di creazioni, sviluppate nel suo studio, capaci di coniugare creatività ed eco sostenibilità; inoltre l'Anab (Associazione Nazionale Architettura Bioecologica) contribuirà a divulgare progetti, materiali e tecnologie per l'architettura sostenibile; l'azienda Teken invece affronterà il tema delle tecnologie energetiche, proponendo l'utilizzo di impianti fotovoltaici e alternativi a basso consumo energetico. 

• Giovedì 26 aprile, attraverso dei percorsi artistici, si affronterà il tema del turismo sostenibile e responsabile; a tal proposito ci sarà il vernissage di due mostre fotografiche dei fotografi palermitani Alessandro Licata e Peppe Tornetta; è prevista inoltre la proiezione di alcuni cortometraggi, prodotti dalla Scuola Cinema Sud di Palermo; la serata prevede infine la premiazione dei primi tre vincitori del contest fotografico "Talìa, e viri chi manci", che avranno saputo meglio interpretare l'arte della cucina siciliana attraverso uno scatto dal proprio cellulare.

Alla fine di ogni aperitivo è previsto un momento musicale con un gruppo che  suonerà dal vivo musica jazz e blues.