COMUNICATO STAMPA
SLOW FOOD VALDEMONE del 4/1/2012
Tre giorni di grandi eventi nel piccolo centro nebroideo. Il comune ospita dal 2 al 5 gennaio “Messina nel mondo, la tradizione del ferro battuto in Sicilia”, una manifestazione unica che vedrà all’opera circa 50 artisti di livello internazionale provenienti da tutto il mondo: Italia, Israele, Russia, Finlandia, Spagna e Svizzera.
Il concorso prevede la realizzazione di un’opera comune, i manufatti saranno esposti nelle piazze principali e giudicate da un’apposita commissione che premierà i primi tre lavori più caratteristici e belli. Sarà un’occasione per vedere all’opera artisti apprezzati e stimati, un modo per valorizzare e riscoprire un’antica arte.
Il 5 gennaio sarà il centro della XV edizione della tradizionale sagra del suino nero dei Nebrodi, che prevede nel pomeriggio a partire dalle ore 17,00 un convegno sull’ospitalità diffusa, introdotto dal sindaco Alessandro Lazzara, con interventi di qualificati relatori e la chiusura a cura del presidente della regione siciliana, On. Raffaele Lombardo. A seguire andrà in scena il Teatro del Gusto organizzato da Slow Food Valdemone e condotto dal fiduciario Saro Gugliotta. Ad esibirsi ben 10 chef provenienti da Nebrodi, che interpreteranno ed elaboreranno in diretta piatti sul tema del suino Nero dei Nebrodi, presidio Slow Food, che è diventato uno dei simboli più importanti del territorio dei Nebrodi. Per tutta la durata della manifestazione ci saranno stand degustativi di prodotti tipici dei Nebrodi.
Programma del convegno :
NEBRODI : Sapori, Tradizione e Ospitalità
Sapori, Unicità, Identità, Nebrodi, Ospitalità
17.00 Alessandro Lazzara - Sindaco di Longi : Saluti ed introduzione al convegno
17.20 Bruno Mancuso - Sindaco di Sant’Agata di Militello : Rete Nebrodi Città Aperta
17.40 Ing. Giuseppe Contiguglia - coordinatore tecnico del PIST progettista AD dei Nebrodi : L’ospitalità diffusa
18.00 Prof. Giuseppe Trombino - Università di Palermo - Importanza della governance locale per lo sviluppo e recupero dei centri storici
18.20 Dott. Rosario Gugliotta - fiduciario Slow food Valdemone : I prodotti del territorio veicolo principale dell’ospitalità diffusa
18.40 On. Raffaele Lombardo - Presidente della Regione Siciliana : considerazioni finali