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CREMA PASTICCERA
CREMA PASTICCERA

Autore: Maurizio Artusi

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Descrizione:


Ingredienti

500 ml di latte
4 tuorli
100 gr di zucchero
40 gr di farina 00 o di amido di mais
cannella o vaniglia
buccia di arancia o limone grattugiata

Preparazione
Portare e ebollizione latte e vaniglia, nel frattempo sbattere tuorli, zucchero e farina setacciata, quindi, togliere da fuoco il latte e versarvi il composto tutto in una volta, mescolando in continuazione. Rimettere sul fuoco e sempre mescolando far addensare la crema. Aromatizzare con una grattugiata di scorza di arancia o limone.

 

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Tempo di preparazione:
30 min
Difficoltà:
Normale
Porzioni:
1 porzione
Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
mar 09 lug 2013 18:31:28 CEST
Vista:
32758

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
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5 (Ottima)

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