L’evento consiste nell’aprire le porte degli antichi mulini per illustrare ai visitatori la loro storia, la tecnica e l’evoluzione, cercando contemporaneamente di trasmettere la passione di coloro che ne salvaguardano la conservazione, il restauro o il funzionamento.

Attorno al mulino ruota la vita dell’uomo, è il momento in cui il lavoro della coltivazione del grano e degli altri cereali si trasforma per diventare nutrimento, per permettere la continuazione del ciclo della vita. Questo è il messaggio che vogliamo trasmettere a chi vorrà visitarci.

Il principale evento di quest’anno si svolgerà in Sicilia, a Castelvetrano:

Domenica 18 maggio:

Ore 10:00 Convegno “I Grani Antichi Siciliani e la Macinazione a Pietra Naturale”

presso il Teatro Selinus, Piazza Carlo d’Aragona Tagliavia (ex Piazza Giuseppe Garibaldi)

Ore 13:30 “I Grani Antichi in Piazza – Morsi di Salute” degustazione

in Piazza Carlo d’Aragona Tagliavia di pane, pizza e focacce realizzati dagli Amici Panificatori: Davide Longoni, Ezio Marinato, Matteo Piffer e Renato Flaborea

Ore18:00 Presentazione del “Mulino Errante” di Filippo Drago