Programma
Ore 9,30
Registrazione partecipanti
ore 9,45
Saluti
Mario Di Lorenzo Presidente Consorzio vini 
DOP Monreale
Lucio Monte Direttore Generale IRVO
ore 10,00
La Biodiversità e la vitivinicoltura siciliana
Maurizio Artusi
Enogastronomo
Il “Vigneto Sicilia”
Antonio Sparacio
Dirigente Responsabile U.O. Ricerca Viticola ed Enologica - IRVO
Metodologie di indagine di un territorio: Il caso della D.O. Salaparuta
Tanino Santangelo
Agronomo collaboratore IRVO
Esigenze in interventi in verde dei vigneti siciliani
Antonino Pisciotta
Ricercatore Dipartimento Scienze Agrarie e Forestali - UNIPA
ore 11,30 Pausa
ore 12,00-13,30
Vitigni autoctoni espressione di un territorio
Margherita Squadrito
Chimico collaboratore IRVO
Qualità delle uve e metodologie di vinificazione
Dina M. L. Giglio
Enologo collaboratore IRVO
Dibattito
CONCLUSIONI:
Rosaria Barresi – Dirigente Generale Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari
Calogero Ferrantello – Dirigente Servizio VI Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari