AREA DEGUSTAZIONE VIA L. AVELLONE
Conduce Maurizio Artusi di CucinArtusi.it
ORE 11,00 COOKING SHOW - “PESTO DELLE STELLE“
Presentazione ed elaborazione dell’esclusivo “Pesto delle Stelle“ a cura dello chef Angelo Matassa
Degustazione del “Pesto delle Stelle“ abbinato al vino Castellucci Miano
Degustazione del ficodindia di Roccapalumba
Interventi:
Guglielmo Rosa Sindaco del Comune di Roccapalumba
Rosolino Romano Assessore alle Attività Produttive del Comune di Roccapalumba
Angelo Matassa chef e proprietario del Ristorante – Pizzeria “Il Berillo”di Gratteri
Salvatore Miceli del Pastificio “Vallolmo Madonita (ex Valledoro) di Valledolmo
Tommaso Alessi della Cooperativa “La Rinascita” di Valledolmo
Pietro Buffa direttore commerciale della cantina Castellucci - Miano
Produttori locali di ficodindia, mandorle e olio extravergine di oliva
€ 5,00 ticket laboratori di analisi sensoriale c/o l’area di degustazione di via L. Avellone
* I laboratori di analisi sensoriali sono a cura di Maurizio Artusi di CucinArtusi.it e Ufficio Attività Produttive del Comune di Roccapalumba
* Il servizio di sala nei laboratori di analisi sensoriale è garantito grazie alla collaborazione del dirigente scolastico Giuseppina Milazzo dell’IISS di Lercara Friddi e degli studenti dell’IPSEOA di Alia con la direzione dei docenti Rosa Puglisi e Antonino Burgio.
NB: il programma può subire cambiamenti.