Ideatore del sito e webmaster, informatico di professione a 'mezza pensione', scrive gli articoli, gira per fiere, stringe mani, visita produttori, frequenta convegni e seminari, assaggia di tutto, seleziona le schede delle aziende del sito. Inoltre, scrive gli articoli e scatta le foto. (Curriculum)
Figlia di Maurizio, giovane artista, a volte corregge le bozze degli articoli di CucinArtusi.it e si presta a qualche traduzione per inglese e francese.
Amico di "merende" e collega radioamatore, appassionato di salumi, non manca di segnalarmi ricette da.... "salumiere". (Articoli pubblicati)
Nome: GAETANO RAINOLDI detto GAE (IT9FMA) Collaborazione TERMINATA, da Altofonte (PA)
Conosciuta anche col nome di "Prico", depositaria di ricette storiche siciliane e non, ha collaborato con personaggi televisivi e seguito corsi di cucina, maniaca del couscous, curatrice della pagina "Le Ricette di Tania". (Ricette pubblicate)
Nome: TANIA CATALANO detta PRICO Collaborazione TERMINATA, da Palermo
Un rivolo di vino può scorrere dalla provincia di Venezia ed arrivare fino a Palermo ? Con Vanni Berna può, Veneto DOC, Sommelier Professionista A.I.S., Degustatore Ufficiale A.I.S., Direttore di Corso A.I.S., Relatore A.I.S.
Fa parte della commissione di selezione vini in qualità di Esperto Degustatore presso la Camera di Commercio di Venezia per i vini D.O.C. del Piave e Lison Pramaggiore ed è giudice al Concours Mondial de Bruxelles. E’ anche Direttore commerciale per aziende vinicole italiane, costruisce reti vendita in Italia e all’estero.
Pubblica su CucinArtusi, nella rubrica Il Vino di Berna, degustazioni di aziende, prevalentemente del Nord Italia, non perdendo occasione di pubblicizzare la sua enoteca Cantine dei Dogi. (Articoli pubblicati)
Imprenditrice agricola, a Paternò nei suoi 8 ettari, coltiva il Tarocco Nocellaro, il Tarocco Scirè e le olive Nocellara dell'Etna. Cetti è anche operatore di Azienda Agricola Didattica e scrive su CucinArtusi principalmente delle sue arance rosse, di nutrizione e anche di altro, sulla sua rubrica Noi siamo ciò che mangiamo. Una frase l'accomuna col sito: "bisogna nutrirsi coi frutti della terra e non con quelli dell'industria". (Articoli pubblicati)
Dovete fare il caffè con uno script in PHP ? Allora vi serve Roberto Russo, palermitano, programmatore da molti anni in tecnologie web come CSS, JavaScript, jQuery, MySQL, XML, JSON, AJAX e Api di Google, oltre al già citato PHP. Senza di lui non avrei mai potuto risolvere alcuni problemi del mio sito !
Francesco Torelli è un giovane e dinamico Executive Chef bresciano che, nel suo pellegrinare tra le cucine del mondo, si è ritrovato in... Cina. La cittadina che lo ospita ormai da un pò è Hangzhou, situata nella grande regione dello Zhejiang, posizionata esattamente sulla costa più orientale della Cina, proprio di fronte la penisola coreana. Francesco, amante delle sfide e sperimentatore di nuovi piatti, sta cercando di coniugare gli elementi distintivi della cucina italiana con quelli cinesi e internazionali ma è stato colpito da una sfida lanciata da CucinArtusi: preparare dei piatti che parlino di Sicilia, da presentare in anteprima sul sito dopo averli fatti assaggiare ai suoi clienti cinesi, ed ecco Le Ricette di Torelli. Dopo la Cina per Torelli ci può essere solo la... Siberia ! (Ricette pubblicate)
35 anni, favarese, una passione per la pasta di zucchero... scriverà su CucinArtusi delle sue bellissime torte, accompagnando i lettori in un dolce viaggio. Sembrano solo belle ma... sono anche buone. (Articoli pubblicati)
Mary Pioppo, la sommelier "charme", ha frequentato la "Scuola di Charme" con importanti personaggi del settore. Per lei il vino è una passione che le ha dato importanti riconoscimenti, come il premio stampa "Concorso Nazionale Charme Sommelier 2008". Comunica in tutti i modi, anche in inglese e spagnolo, poichè è traduttrice in entrambe le lingue. Ama cucinare e abbinare ai cibi di qualità, vini di qualità, ed è per questo che ci darà consigli in merito. Quindi, occhio alla sua rubrica Cibo al Vino. (Articoli pubblicati)
Nome: MARIA ANTONIETTA PIOPPO Collaborazione TERMINATA, da Palermo Email: marypioppo@gmail.com
Prossima a laurearsi in biotecnologie, apprendista pasticciera, attualmente frequenta un corso di specializzazione in pasticceria siciliana presso la Rem Srl di Palermo. Nel tempo libero cucina dal dolce al salato e si diletta a fotografarlo, cercando sempre lo scatto migliore. Ruba ricette da ignare vecchine e ne ascolta rapita le storie, cammina per le vie del centro storico, legge libri, guarda film e cerca di capire come si suona il basso elettrico... Per CucinArtusi.it farà dei reportage ed indagherà cibi ed etichette nella rubrica Un etichetta al giorno.... (Articoli pubblicati)
Storica e appassionata di storia dell'enogastronomia, sin dall'infanzia ama custodire ricette segrete di mamma e nonna nel suo preziosissimo taccuino. Il suo motto Gusto, ergo sum !
È fortemente convinta che nell'animale umano il gusto si sia trasformato in una meravigliosa avventura intellettuale, capace di dipingere il quotidiano di straordinari colori, odori, sapori, consistenze carichi di emotività, unendo in un legame indissolubile mente e corpo, piacere e necessità, ragione e passione. (Articoli pubblicati)
Nome: MARIA CONCETTA TURCO Collaborazione TERMINATA, da Palermo Email: mcturco@cucinartusi.it
Ha Studiato Beni Demoetnoantropologici e si è laureata con il massimo dei voti in Antropologia Culturale ed Etnologia con la tesi "Gusti e disgusti alimentari: fra antichi tabù e nuove mode".
E' decisa a dedicarsi corpo e "stomaco" ai processi e alle dinamiche culturali connessi alla produzione, preparazione e consumo del cibo e ai significati socioculturali a loro sottointesi.
Docente Esperto in alcuni corsi di formazione tra cui "La filiera Artigianale dell'alimentarista" svoltosi nel 2011 presso l'Istituto per L'Industria e l'Artigianato "E.Fermi" di Agrigento sta frequentando il Master "Cultura e Comunicazione del Gusto" all'Università di Scienze della Comunicazione di Palermo. (Articoli pubblicati)
Nome: MARIA CARMELA CATALANO Collaborazione IN CORSO, da Bagheria (PA) Email: maraca@cucinartusi.it
Chef e docente all'Istituto Alberghiero Molinari di Sciacca, Presidente e fondatore dell'Associazione Ferdinandea. (Articoli pubblicati)
Nome: GIOVANNI LORENZO MONTEMAGGIORE Collaborazione IN CORSO, da Sciacca (AG) Email: montemaggiore_g@email.it
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