SPAGHETTI CON FILETTI DI ORATA
Pulire il pesce ricavandone dei filetti perfettamente puliti. Preparare un soffritto con olio e aglio quindi aggiungere un trito finissimo di alloro, timo e menta e dopo pochi secondi anche i filetti di orata tagliati a piccoli cubetti, far soffrigere pochi secondi quindi versarvi il pomodoro a pezzetti senza esagerare con la quantità. Far insaporire il tutto per qualche minuto ed infine mantecare con la pasta. A fuoco spento condire con un trito di timo, menta e prezzemolo. Servire con olio e.v.
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