Ecco l'elenco di 10 regole per una perfetta degustazione:

• Svolgere la degustazione in un ambiente con pareti chiare, silenzioso e senza profumi

• Non usare profumi intensi

• Non ingerire sostanze dal sapore forte e persistente

• Non fumare

• Degustare il vino ad una temperatura adeguata

• Non degustare più di 10-12 campioni di vino

• Scegliere un orario opportuno

• Seguire una sequenza logica di assaggio dei vini

• Non lasciarsi condizionare dalla fama del vino o del produttore

• Essere in perfetto stato di riposo, e non essere…. raffredati !