Già l'anno scorso, nel mese di Agosto, in un articolo che scrissi su questo stesso sito, citai la 624 come la "vera strada del vino". Oggi più che mai, in seguito alle associazioni e all'attenzione  [ ... ]

Marilù è la donna del Monte, la nuova generazione dei Monte che, insieme al fratello Giuseppe, sono già da oggi il futuro motore della Susina di Monreale;  per arrivare a loro dovremo partire un p [ ... ]

La mia simpatia per la cucina di Marta Messeri non è un segreto, essa infatti si avvicina molto alla filosofia che mi piace adottare quando anche io mi trovo ai fornelli e che, quindi, incontra anche [ ... ]

In Sicilia si fanno ottimi formaggi, ma non dimentichiamo che i pascoli del nord Italia sono sicuramente molto più ricchi dei nostri, vantando anche delle diverse varietà di essenze importanti, per  [ ... ]

Vino, mare, Menfi Lo slogan di Inycon, quest'anno giunto alla sua 15sima edizione, si è rinnovato inglobando anche quella importante risorsa chiamata mare. Il binomio vino-mare è sicuramente vinc [ ... ]

Il titolo completo del convegno che ha aperto i tre giorni di Inycon 2010, iniziati nel pomeriggio del 25 Giugno 2010, era: "Ecosostenibilità nella moderna azienda vitivinicola" e come ogni convegno  [ ... ]

Le biofattorie sociali sono strumento di reinserimento, rieducazione e prospettiva di lavoro. La Domenica mattina del 27 Giugno 2010, si è aperto l'incontro tra imprenditori agricoli e le associaz [ ... ]

La passione per l’agricoltura non è qualcosa che nasce unitamente all’amore per la natura e il senso di appartenenza al territorio. In ogni uno di noi, io sono convinta sulla base della mia esper [ ... ]

Nel lontano 1833, dopo la morte dello zio Dubois, Louis Roederer ereditò la Casa di Champagne fondata nel 1776. Roederer diede il suo nome all’azienda. Principalmente spinse moltissimo in Russia [ ... ]

Il Nero d’ Avola è l’ espressione di una particolare vite, autoctona della Sicilia, chiamata Calabrese o Calabrese d’Avola. Una delle migliori uve siciliane. E’ stato altresi, per secoli [ ... ]

Considerato una vera e propria gemma dell’enologia italiana, il Picolit è anche conosciuto come il vino dei re. Infatti è stato servito e degustato presso le corti
più importanti d’Europa, da  [ ... ]

Per memorizzare quanto percepito nella degustazione dei vini ed evitare di dimenticare preziose nozioni, può essere utile trascriverle su un taccuino. Nel tempo questo esercizio permetterà di ric [ ... ]

La degustazione è un tipo di analisi che si realizza esclusivamente con gli organi di senso. E’ possibile quindi lasciarsi invischiare dal gusto personale dando facili giudizi positivi sulle tipol [ ... ]

Ecco l'elenco di 10 regole per una perfetta degustazione: Svolgere la degustazione in un ambiente con pareti chiare, silenzioso e senza profumi Non usare profumi intensi Non ingerire s [ ... ]